I pomodori San Marzano sono, senza dubbio, degli dei nell’olimpo dei pomodori. E, come ogni altro dio, hanno il proprio mito di creazione: la storia narra che il primo seme di San Marzano sia arrivato in Italia nel 1770 come dono del Vicerè del Perù al Regno di Napoli. Le prime coltivazioni avvennero probabilmente nel villaggio di San Marzano sul Sarno e da allora i San Marzano sono notoriamente ‘i più importanti pomodori industriali del Novecento". Con la loro polpa soda e dolce infatti erano perfetti per la produzione in larga scala dei pelati e proprio attraverso questi deliziosi pomodori in lattina la cucina italiana si è propagata nel mondo. Pizza e pasta non sarebbero quello che sono senza questi pomodori divini!